朝っぱらから・・・

<7月31日>

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なーんとなく、小腹が空いたので御徒町で電車を降りた。

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ここのかつ丼がネ申だというお言葉が脳裏をよぎったので、この後の朝連と用務の必勝を期して、かつ丼をオーダーする。
とんかつは揚げ置きだけど、オーダーが入るとおばちゃんが親子鍋にダシを張り、タマネギと切り分けたとんかつを投入。
グツグツと煮え立ったところで溶き卵を廻しかけ、蓋をしてしばらく蒸らせば完成。

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【かつ丼】 520円なり。
ほほぉ、なるほど♪
市井の蕎麦屋で供される一杯となんら遜色無い。
とんかつは柔らかいし、タマネギは良い味にダシが染みているし。
やや塩辛いかな?と思える向きもあるかと思うが、盛夏の今はこの味付けがいいかも。
季節柄、敢えてこの味付けだとしたら、まさしくネ申だと思う。
味噌汁の椀とおしんこがあれば完璧だが、そこは立ち食いスタンドだということで。

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他には、蕎麦湯がいただけたり、なかなかどうして、本気なのね。
絶賛の嵐を浴びせながらも、実は朝っぱらから(出かけえる前にちゃんと朝食は摂っているのダ)だと、いささかヘヴィーだった・・・
お残しは許しまへん。
ちゃんと頂いて、朝連に復帰だ。
ごちそうさまでした。

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