しゃあない、ならば「らーめんやまふじ」へ

<9月30日>

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「やす田」がダメなら新大阪駅を挟んで対称の北西に位置する「らーめんやまふじ」へ

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やまふじらーめん
縮れ麺と細麺のどっちにするか聞かれたので、縮れていない方の細麺を選択

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魚介系豚骨醤油ということだけど、バリバリだし粉(魚粉か?)の風味
キライじゃないけど豚骨らしさが漂ってこないカンジ
メンマ(支那竹)の代わりに姫竹?
これは面白い

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あと、麺類を発注した客にはライスが無料でおかわりし放題だという
そんなに食べたかったわけではないのだが、原価が客単価に盛られていると思ったら食べてやろうと思い茶碗によそう
だし粉と出涸らしの煮干?を再生したらしいふりかけと昆布の佃煮をのっけて食す
想像通りの味わいだが、ラーメンライスではなく定食モノとして食したかったと思う

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昼時と相まってカウンターの両隣をガタイのいい(わたしより)若い衆に固められた
陽気がまだまだ暑気を含むのと、彼らが発する熱で暑くてかなわん
無料だからといって揃ってごはんをおかわりしにいくそのカロリーを何処で消費するというのか
炭水化物地獄・・・

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戻り道の途中、行列を発見
大阪人にもラーメン好きが大勢いるんだね

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