テーマ:晩ごはん

10数年ぶり?キッチンきねやへ

<11月21日> 会社帰りにキッチンきねやへ 取りあえず、一杯♪ 乙 きねや鉄板メニューのポークステーキ リアルに鉄板(他に鉄板焼というメニューもあり) 酸味を効かせたオニオンソースは健在♪ お店を建替えて初登板だけど、店内が広くなってビックリ おじさんとおばさんは引退されたようで若い衆による切盛り …
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今日の晩ごはんはしぞーかづくし

<10月23日> 晩ごはんは用宗で調達した生しらす なかなかシッカリした粒だこと♪ 幼少の頃から慣れ親しんでいるわさび漬けに 秋刀魚の塩焼き あれ、秋刀魚は駿河湾では揚がらないな カミさんに聞いたら気仙沼だそうな 秋の味覚に感謝♪
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今夜の晩ごはん

<7月23日> 今日の晩ごはんは本場浜松で調達した浜名湖熟成うなぎの蒲焼の鰻丼とレバニラ炒め レシピに従い、フライパンにクッキングシートを敷きその上に蒲焼を乗せて加熱 むかーし、ためしてガッテンでふっくら仕上げる方法ってのをやってたっけな 蒲焼が半分なのは予算の都合 庶民には長焼一枚なんざご法度 …
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今日の晩ごはん

<3月10日> 会社帰りに立ち寄った近所のスーパー、何気に覗いた惣菜コーナーで野菜かき揚げを発見。迷わず茹でそばと一緒に調達。 蕎麦つゆは濃縮タイプを希釈して鍋にかける お味の方は まぁ、こんなもんでしょ・・・
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またまた今夜の晩ごはん

<2月14日> またまた、カツオのたたき♪ なぜ、同じ画像を? いやいや、よく見て 今日は贅沢にもふた皿! こりゃあ、晩酌のピッチも上がるわな♪ いただきます♪
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今日の晩ごはん

<1月16日> 今日の晩ごはんは焼き餃子。 個人的には浜松餃子チックな並びが好きではないが、この方がフライパンに隙間無く焼けるからではなく、真ん中が高温になるIHの特性上こうせざるを得ないからだそう。 ちなみに、今夜の晩ごはんはこのお皿×3包んで焼いたのだが、餃子大好きな息子を筆頭に平らげてしまう。 じわじわと、エンゲル…
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今夜の晩ごはん

<12月6日> 今夜の晩ごはんは、先月に続いてカツオのたたき♪ でも、少なくないかい? 節が小さかったと、カミさんの弁。 そして、おでん。 どこのご家庭でもそうだと思うが、我が家(実家でもそうだったが)では食べる都度に新しく拵えるので、おでんのツユは黒くない。 おでんのタネやツユを継ぎ足し継ぎ足し煮ていけば、…
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お届けもの

<11月29日> ぴんぽーん とネコさんのトラックがお届けものを運んできた 遥か彼方の高知から 大好物のカツオ土佐造 いや、やっぱタタキって言ったほうが♪ ほほぉ~ たーくさん入ってるなぁ♪ すぐさま一節解凍して、晩ごはんに♪ わたくしめが自ら切り分ける タマネギを下の…
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今日の晩ごはん

<9月17日> 今夜のご飯は↑ 根菜のごった煮が山盛になっているかのようにみえるが、これはうどん。 カミさんの実家で食べてたのだろうか、詳しく聞いたことは無いが、寒いときにうどんというと、ニンジン、大根、白ネギと、その時々のキノコを蕎麦つゆ(わが家では『創味のつゆ』だけど・・・)で煮込んだものを、蕎麦やうどんにぶっ掛けて食…
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哀本で社メ ふたたび

<7月10日> 今日は週末で早く帰宅。 郵便受けをみると、ハガキが。 取り出してみれば、先日応募した「新幹線なるほど発見デー」の抽選結果だった。 例年の通り、 「運転台見学」 「小学生車掌体験」 「こども探検隊」 だが、当選したのは 「小学生車掌体験」。 これで三度目だ。 最近、営業列車のGカーに乗ったばか…
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