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今夜の晩ごはん

<7月23日> 今日の晩ごはんは本場浜松で調達した浜名湖熟成うなぎの蒲焼の鰻丼とレバニラ炒め レシピに従い、フライパンにクッキングシートを敷きその上に蒲焼を乗せて加熱 むかーし、ためしてガッテンでふっくら仕上げる方法ってのをやってたっけな 蒲焼が半分なのは予算の都合 庶民には長焼一枚なんざご法度 …
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遠鉄百貨店でお買物

<7月23日> 浜松駅前の遠鉄百貨店へ お目当ては地階の食料品売り場 おっ、あったあった! 浜名湖養魚漁業協同組合の直売所うの匠 前回は浜松駅構内の直売所で調達したが、今日は気分を変えデパ地下と洒落てみたのだ。 あるある。浜松と言えば、の浜名湖産うなぎの蒲焼 もちろん養殖だがその歴史も含め、そこいら…
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お雛様の飾りつけ終了・・・

<2月27> と、言うわけで今夜の晩ご飯は、鰻丼。 前回、贅沢に丼に二段に重ねて食べたいと申し入れたのだが、カミさんが一食当たりの量(マス)よりも、回数を増やす(n増し)するのだと却下された。まぁ、そのお陰でありつけることが出来たのだが。 そして、鰹のお刺身。 スーパーの魚屋さんに並んでたそうな、これって初鰹? …
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土用の丑の日

<7月24日> 午後の用事を済ませて、帰宅。 実家から近い某私鉄系スーパーマーケットで、ウナギの蒲焼を調達。 そう、土用の丑の日なのだ。 一家四人でウナギの蒲焼を六切れ三尾分で、6000円なり。 ここ数年、お目にかかれる頻度が土用の丑の日だけ、という下がりようだから、たまにはいいでしょう。 肝串と一緒に購入。 …
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今年も

<12月7日> 外出から帰宅して、親子で一気に飾り付けた。 晩ご飯は、外出先(静岡産業フェア)で調達した、地元の食材。 先ずは、美黄卵という、こだわりの玉子を使った卵焼き 続いて、静岡市は安倍川の上流域、有東木(「うとうぎ」、わたしはこれまでずっと「うとぎ」だとばかり思っていた。)の茎山葵。 山葵発祥の…
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