テーマ:蕎麦

カレー南蛮♪

新大阪駅構内の弦という居酒屋で名古屋のお仲間と慰労会 周囲はわたしより更に上をいくオヤヂ(というよりも爺)ばかり 流石、食の都。安いのは当たり前で美味しくなければ商売にならないそうだが、これだけオヤヂ(爺)が多いのは正にその証拠なのだ。 結構盃を重ね、いい感じに出来上がってきたので 〆にしようということになり、周…
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お昼ごはんは「蕎麦処 泉屋」で蕎麦

お昼ごはんはここ、泉屋さん 蕎麦屋だけにすぐ傍に・・・ 先ずは駆けつけ一杯♪ サイズ小さいでしょ 数多あるお品書きの中からあなご天せいろを選択 一瞬、更科っぽく見えた蕎麦だが、二八だと思う。 しっかりとしたコシの蕎麦というか、堅い・・・ 20年くらい昔、銀座の蕎麦屋で呑んだ後のシメのもり蕎麦がこ…
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浪花そばにて早昼食

<6月2日> 新大阪駅なう。 一旦出場してから荷物を引き取り。この先に当てが無いのは判っているので、少々早いが昼食を、新装なった在来線エキナカのエキマルシェ新大阪で済ませることに。 早くも数人が行列となっていて目を惹いたのが、KAMAKURAラーメン? 「フレンチ風のスープで白菜たっぷりのラーメン」だそうな。 洋食の厨房ス…
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お昼ごはんは「蕎麦・酒処 もり竹」へ

<5月14日> わたしは「ミニカツ丼とおろしそば」のセット。 周りの爺(来場者と出展者)はこぞって、生ビールと桜えびの天ぷらおろしソバとマグロとヤリイカの二色丼を発注している。首から社員証なのか関係者証なのか知らんが、IDを提げた輩が職務中に一杯引っ掛けていてええんか!という怒りが込み上げてくるが、そこはその会社のモ…
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「松庵」でお昼ごはん

<5月3日> 午前中から用事のためお出かけ。 お昼ごはんは、久々に駿河区の「松庵」さんでお蕎麦。 いつものように「カツ丼セット」だが 今日は暑いからお蕎麦は「大ざる」に。 ホント、安定して美味しいわ♪ 息子も「大ざる」。ホント、最近良く食べるようになったわ。 いいことだよ・・・
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今日の晩ごはん

<3月10日> 会社帰りに立ち寄った近所のスーパー、何気に覗いた惣菜コーナーで野菜かき揚げを発見。迷わず茹でそばと一緒に調達。 蕎麦つゆは濃縮タイプを希釈して鍋にかける お味の方は まぁ、こんなもんでしょ・・・
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どん兵衛特盛天ぷらそば for West Japan

<2月9日> 小腹が空いたので、夜食にと「どん兵衛特盛天ぷらそば」を調達した。 本当は新幹線を降りた脚で、姫路駅名物「えきそば」で〆、の予定だったのだが、同道者を向かいのホテルまで案内したため、駅改札から出場してしまった。今更入場券買ってまで入るのも面倒くさくなったので、近くのコンビニで寝酒と一緒に調達したのである。 …
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年越し蕎麦

<12月31日> 今年も年越し蕎麦をいただく 蕎麦屋さんに注文して買ってきてもいいのだが、我が家ではお手軽なスーパーで売ってる茹でそばに 近所の総菜屋さんから調達したかき揚げの野菜天ぷら 早く食べないとのびちゃうぞ いただきます♪
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復活、浪花そば

<9月18日> 今日のお昼はここで、と決めてあった。 大阪駅在来線改札内にリニューアルオープンした「浪花そば」。 二年前に新大阪駅リフォーム工事の煽りを受けて「閉店」とあったのだが、見事に復活。 6月の大阪出張の帰途、復活した姿を確認したのだが、その直前までウメチカで串カツで一杯引っ掛け満腹だったものだから、再開はお預け…
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今日の晩ごはん

<9月17日> 今夜のご飯は↑ 根菜のごった煮が山盛になっているかのようにみえるが、これはうどん。 カミさんの実家で食べてたのだろうか、詳しく聞いたことは無いが、寒いときにうどんというと、ニンジン、大根、白ネギと、その時々のキノコを蕎麦つゆ(わが家では『創味のつゆ』だけど・・・)で煮込んだものを、蕎麦やうどんにぶっ掛けて食…
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今日のお昼ごはん

<9月12日> お昼ごはんは、駿河区豊田(とよだ)の「そば・酒処 もり竹」。 久方振りの訪問。 ランチタイムのミニ丼ぶりSetから、 「あぶり〆サバ丼」ともり蕎麦のセット。 あぶり〆サバとは如何なものか??? 食感は柔らく、脂がのってる カタクチイワシ??? ※あくまでも、わたし個人の感想 美味しいから…
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「松庵」さんでお昼ごはん

<9月6日> 少し早いけどお昼ごはん ロケーションが割りと近くだったと思い立って松庵さんへ 無性にかつ丼を欲した結果 お約束の「かつ丼セット」にした お蕎麦が伸びちゃう前に、先に「かけ」を頂く♪ 小雨に濡れた体には、なんとも言えない。 そして、かつ丼♪ おばさん(女将さん)…
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今日のお昼ごはん

<7月14日> 今日のお昼ごはんは、おろし蕎麦。 蕎麦は乾麺か? と疑ってしまうくらいコシ(というか歯応え)のある蕎麦。 サクラエビのかき揚げは天かすライクでバラバラだけど、まぁいいか、 おろし蕎麦をチョイスして良かったと思ったのは、今まで肌寒いくらいだったのが、イキナリ暑くなった昨日今日の陽気にぴったりだったことと、…
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静岡ホビーショー 番外篇 お昼ごはんは「蕎麦」

<5月16日> ツインメッセからしずてつバスに乗って駅前へ。 子ども達にお昼のリクエストが無いか尋ねれば、二人とも揃って冷たくてサッパリしたもの。 じゃあ、お蕎麦だな。 駅から1~2km離れれば、地元密着型のお蕎麦屋さんが幾らでも在るんだけど、先程田宮模型からツインメッセまで30分弱歩いたから、これ以上歩かせるのもしんど…
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清水区のお蕎麦屋さんへ

<5月3日> お昼は、子供たちのリクエストでお蕎麦。 今まで見落としていた、清水区地場のお蕎麦屋さん「萩田そば店」を発見。 ちょうど駐車場が空いたので寄ってみる。 わたしは妙にお腹がすいたのでカツ丼セット。 今日の陽気からお蕎麦は「もり」にしたが、せいろではなく丼に盛られているので「冷が…
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団体旅行⑪ 晩ごはんは・・・

<4月30日> 息子のリクエストで、お昼に続いてお蕎麦。 こんな時間に普通の蕎麦屋は閉まっているので、駅前のビル地階にある、半分立ち食いで半分居酒屋な蕎麦屋へ。 わたしは桜えびのかき揚げ。 息子はおろし蕎麦。 お昼に続いてだけど、ラーメン食べるよりはいいか。 親子揃っての蕎麦好き。 わたしの父や祖父…
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団体旅行③ 羽田空港国際線ターミナルでお昼ごはん

<4月30日> お昼ごはんは蕎麦。 またかよ、って息子がここまでのバス車中で乗り物酔いした影響もあって、サッパリしたお蕎麦がいいと。 バスガイドさんからもらったマップに蕎麦の文字。 世田谷ラーメン脇の奥まった場所に、蕎麦前処 二尺五寸という蕎麦屋を発見。 流石に旅行客相手の観光地プライス。 だから、おとうさんは吉牛・…
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ホント、蕎麦が好き

<2月24日> 会社から帰宅して晩ごはん 冷蔵庫に茹で蕎麦とお惣菜のかき揚げ天ぷらが入っていたから、茹でて食す。 かき揚げ2枚はくどいけど、美味しいね♪
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飲んだ後のお蕎麦

<2月19日> 今日は午後から名古屋から来客があり、夜の会食に同行した。 軽くアルコール補給したけど、お腹が空いている。 ラーメン食べるじゃ重いしな、と自宅にカミさんがかってくれてあった茹で蕎麦が幾玉か冷蔵庫に入っていたのを思い出し、バスを降りスーパーでお惣菜のかき揚げ天ぷらを調達して帰宅。 いつもの野菜天でも、桜えびで…
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お昼はお蕎麦

<12月12日> 午後からは外出先で直行直帰の会議前にお昼ご飯。 新幹線高架に近い蕎麦屋さん「岩市支店」で。 がっつり食べたいからカツ丼セット。 お蕎麦は、寒いから玉子とじ。 とじ蕎麦に カツ丼。 あっ、どっちも玉子とじじゃん。 って、もう遅いか。 でも、美味しいからいいか。
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たまには外でお昼なんぞを

<10月31日> 今日は午後からロケーションを変えての会議。 同席する後輩が、 静岡のKさん、どうせならお昼は外で食べましょうよ。 と、いうのでそば処もり竹へ。 常連の後輩はそば定食A、利用三回目のわたしはB。 雨は降っているが気温が高めなので、冷がけにした。 冷がけではなく、性格にはおろし蕎麦。 …
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今夜の晩御飯は手打ちの新蕎麦

<10月26日> 蕎麦打ちを終えて帰宅、午後は出かけた後に夕餉の支度。 午前中に打った蕎麦を茹でるのだ。 先ずは、息子が生まれて初めて打った蕎麦。 たっぷりのお湯に、蕎麦を投入。 グラングランの鍋の中で、蕎麦が踊るのが良いそうだ。 本当は一人前ずつ茹でるのがベストなのだが、致し方あるまい。 …
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蕎麦打ち体験 わたしはふたたび

<10月26日> 昨日から行われている、近所の生涯学習センターで文化祭の今日は二日目。 今日は地元の蕎麦打ち同好会が主催する蕎麦打ち体験に参加する。 申し込みの案内には、小学生も4年生以上なら保護者同伴で参加可というので、息子に勧めるとやってみたいと。 電話で申し込んでみると、募集枠に余裕があるというのでわたしも…
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人生初 かつ皿

<10月18日> 娘のお昼ご飯は何がいいか尋ねると。 らーめん♪ 今からそんなものばかり食べてもらっては困るので、らーめん屋さんはここから遠いからお腹が空いちゃうよ、と告げると じゃあ、おそばやさん♪ というわけで、東海道在来線富士駅至近の『そば食事処 金時』さんへ。 ここは、富士市民のソウルフード、『かつ皿』を…
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昼ごはん

<6月27日> 流石に13時を過ぎるとお腹が減ってくる。 観光食堂みたいなのでも良いからと、ナビの目的地である青い池ナントカレストランまで行ってみると、 そこに在ったのは、青少年休暇村(みたいな施設)。 どー見積もっても一般人は無関係だな。 と、いうわけでUをかまし(Uターンして)、すぐ傍に出ていたお食事の案内板に誘われる…
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午後から外出

<6月24日> 今日は午後から外出。 たまには昼食を外めしにと、正午の時報と同時に会社を出て、静岡にも進出したお箸で食べるスパゲッティ屋で済ませようと思ったが、生憎の行列。 移動する電車で落ち合うことになっているので、行列に並んで待つくらいなら確実な方を、ということで駅から5分ほど歩いたロケーションのそば屋さんへ。 近隣の事…
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半休終了

<4月2日> 臨時の9681レ(改正前)の時刻になっても踏切は鳴動しないし、東高島への第一閉塞(?)も赤のまま。 今日はウヤのようなので、これにて撤収。 京急仲木戸の真向かいにある、JR東神奈川へ。 予定より早く上がれたので、昼食タイムを捻出できた。 先ずは駅ビルのトイレで入念にうがいをし、顔を洗う。 マクドとか…
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早昼食

<4月2日> この後のミッションの進行如何によっては、お昼ご飯にありつけない恐れがあるため、時間に余裕のある今のうちにエネルギーを摂取しようと思う。 無論、今朝自宅でちゃんと朝食は済ませている。 新横浜駅北口の立ち食い蕎麦屋さん、矢萩。 去年の今頃、ちゃんとした昼食として食べたっけ。 これから向かう知らぬ土地で、時…
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人生初 蕎麦打ち<飲食篇>

<3月15日> 帰宅して、約束通り今夜の晩ご飯は、うち立て(から数時間経っているが)の生蕎麦。 だが、三人前しかないので、いつも食べに行ってるように、かつ丼セットにしようと合意。 が、土曜日の夕刻、近所のスーパーにとんかつの在庫が無かったそうで、親子丼に変更。 我が家で最大の鍋に、目一杯湯を沸かす。 湯が沸くま…
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人生初 蕎麦打ち<補講篇>

<3月15日> 無事、人生初の蕎麦切りが完成。 さて、ここで茹で方の指南。 たっぷりのお湯でってのは理解している(つもり)。 先生曰く、 ご家庭にある一番大きな鍋を使ってください。 ガスレンジの火力はMAX。 たっぷりのお湯で少ない量の蕎麦を茹でてください。 家庭用の鍋では一人前でも多いくらいだけど、ちまちま茹で…
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